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    畜牧业与食品安全 [畜牧业连锁店促进食品安全 等]

    时间:2019-02-05 06:26:42 来源:星星阅读网 本文已影响 星星阅读网手机站

      ▲我国第一个肉牛品种“夏南牛”问世   泌阳县是南阳黄牛的主产区。历史上黄牛一直以役用为主,随着农业机械化的发展,黄牛的肉用价值开始提高。1988年,省畜牧局领导和有关专家提出培育肉用新品种的初期战略设想,并经19年培育最终成功。
      5月15日,国家畜禽遗传资源委员会审定通过了夏南牛新品种,并予以公示。6月15日公示结束,其间无任何机构和个人提出异议,国家畜禽遗传资源委员会正式宣布,我国第一个肉牛品种在泌阳县诞生。“夏南牛”也由此成为全世界第73个牛品种。
      
      ▲发展生态奶业有助于降低奶牛养殖成本
      最近,我国一些地方因为饲料价格上涨过快,而牛奶收购价格不变,导致养殖奶牛入不敷出,因此有很多奶农将奶牛杀掉当肉牛卖或低价将奶牛出售。面对这样的现象,有关专家认为,这是我国奶牛养殖业发展中出现的阶段性问题,应及时解决,维护农民的利益。
      近日,在河北省廊坊市举办的环京南奶业发展高层论坛中,与会专家建议通过发展生态奶业,降低农民养殖奶牛的风险。北京南部和东南部位于一年两熟种植区北部,受气候影响,第二茬种植玉米的经济效益不高,如果在该地区第二茬种植饲料作物,通过公司加农户的形式养殖奶牛、生产高档牛奶以满足城市居民的需求。这种生产模式既实现了资源的循环利用,又降低了农民的养殖成本。
      
      ▲畜牧业连锁店促进食品安全
      近日,我国首家畜牧业生产资料连锁经营中心店在江苏省海安县投入使用。随后,围绕中心店的一些直营店、加盟店也将陆续建成开业,这样养殖户就可以通过正规渠道对动物疫病进行防治,并且购买到安全的饲料、兽药,有效控制了禽畜类制品的有害残留物,保证了食品安全。
      据了解,建立畜牧业生产资料连锁经营是我国建立新型畜牧业投入品营销体系的一种尝试。有关部门将在我国东部和中南部畜牧业发达的省份建成直营店45家左右,发展县级和重点乡镇加盟店近100家。
      
      ▲我国农产品质量安全水平不断提高
      从农业部新闻办公室获悉,4月份农业部第二次农产品质量安全例行监测结果表明,重庆、郑州、合肥、青岛等城市蔬菜、畜禽产品、水产品监测合格率均在95%以上,全国37个城市蔬菜、畜禽产品及水产品总体抽检合格率保持在90%以上,我国农产品质量总体水平不断提高。
      全国37个城市蔬菜农药残留监测合格率为近年来最高,达到94.3%,比1月份上升1.5个百分点,其中寿光、武汉、天津、济南、长春等19个城市监测合格率在95%以上。36个城市猪肝和猪尿样品中瘦肉精污染监测合格率为98.9%,比1月份提高0.1个百分点;猪肉样品中磺胺类药物残留监测合格率为99.2%,比1月份提高0.4个百分点;鸡肉样品中乙烯雌酚污染监测合格率为100%,比1月份提高0.1个百分点;北京、天津、上海、沈阳、昆明等25个城市畜禽产品三项监测合格率均达到100%。22个城市水产品中氯霉素污染监测合格率为99.4%,孔雀石绿污染监测合格率为88.2%,硝基呋喃类代谢物污染监测合格率为91.4%;重庆和青岛水产品三项监测合格率均为100%。
      为确保农产品消费安全,落实《农产品质量安全法》的各项要求,农业部今年启动实施了“农产品质量安全监管加强行动”,强化农产品质量安全监管,大力推进农业标准化,加强产地准出、市场准入管理,通过上下联动、通力合作,各项工作取得积极进展。
      今年,全国新创建农业标准化示范县120个,在示范县全面推行农业标准集成转化与培训,实行农业生产档案记录,扶持企业开展认证,创建品牌。从今年起,全面禁止甲胺磷等5种高毒农药在农业上的使用,大力推广高效、低毒、低残留农药。
      建立健全例行监测和监督抽查制度,重点加强了对农产品生产基地、批发市场、农贸市场和超市等关键环节的监测工作,把好市场准入关。
      农业部和各省农业主管部门建立了农产品质量安全事件应急工作机制,成立了应急工作组,制定了应急工作方案,完善了农产品质量安全信息发布制度,农产品质量安全事件快速反应能力明显增强。

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