(完整版)蚯蚓产业发展研究
时间：2020-11-13 07:32:50 来源：星星阅读网 本文已影响 人 
蚯蚓：国内外产业发展现状
鲁向平
一、国外发展现状
目前，蚯蚓养殖业在国外蓬勃兴起。养殖规模较大的国家有日本、美国、澳大利亚、加拿大、印度、缅甸、菲律宾和新加坡等。其中，有的国家已经发展到工业化养殖和商品化生产阶段。
在澳大利亚、加拿大、英国、意大利、荷兰、德国、 印度、缅甸、菲律宾、西班牙、
新加坡等国， 蚯蚓养殖业也快速兴起。 有的国家把蚯蚓养殖作为解决动物性蛋白质饲料的重
要途径， 有的国家把蚯蚓养殖与处理垃圾、 改良土壤等有机结合起来， 使蚯蚓养殖业向工厂
化和商品化生产发展，逐渐形成了新兴的产业。
美国和新西兰是人工养殖蚯蚓最早的国家。 近几年，美国的大型蚯蚓养殖企业已发展到
了 300 多家，并成立了“国际蚯蚓养殖者协会”。
日本 20 世纪 70 年代从美国学习蚯蚓养殖经验，到 80 年代蚯蚓养殖业已遍布全国，大
型的蚯蚓养殖农场达 200 多家，从事蚯蚓养殖业的人数多达 8000 余人，成立了会员达 1500
余人的全国性蚯蚓协会，九州和 北海道 蚯蚓养殖业最为发达，并培育出了大平 2 号、北星 2
号等优良品种。在兵库县有一个大型蚯蚓养殖厂，养殖数量达 10 亿条以上，每年可处理食
品加工厂的废物 6 万多吨。静冈县 1998 年就建成 1.65 万平方米的蚯蚓工厂， 每月可处理有
机垃圾 3000 吨。日本一家造纸厂为了清理纸浆残渣， 原来每年要花费 40 万美元， 他们引用
蚯蚓处理纸浆残渣，并把纸浆残渣变成了农田肥料， 1 年就可收回购买蚯蚓的投资。
加拿大蚯蚓养殖者利用蚯蚓处理垃圾， 同时获得大量蚯蚓粪， 掺和泥炭远销国外， 作为
苗圃、温室栽花和种植蔬菜的肥料。安大略省的克劳克先生 1970 年就说服当地环保机构提
供给他 1000 美元作资金，试验用蚯蚓消化垃圾，现在他饲养的蚯蚓每周可消化 20 吨垃圾。
在菲律宾， 蚯蚓养殖技术已经标准化， 一般由蚯蚓养殖公司向蚯蚓养殖户提供优质种蚯蚓，饲养者把收获的蚯蚓卖给公司，供出口或国内加工和销售。
缅甸为了推广人工饲养蚯蚓， 1979 年就在仰光举办过人工养殖蚯蚓展览会。
根据粗略统计，目前国际上蚯蚓产品的年交易额已达 10 亿美元以上，并且每年以
30%-40%的速度增长。
经验与借鉴： 在国外， 养殖蚯蚓大多从综合应用来考虑搞好总体设计， 蚯蚓往往作为处
置公害进程中的一种副产物，并用来做饲料， 因而成本较低。 例如在日本， 蚯蚓养殖场大多
由造纸厂附设， 让蚯蚓来消化掉造纸进程中排出的废污泥和残渣。 这样既消弭了公害， 又节
省了人力和物力，并且蚯蚓和蚓粪，还可作饲料和肥料，一箭双雕。一座 16500 平方米的
蚯蚓养殖场，每年可处置废污泥近 3600 吨，还可获得高蛋白质饲料约 2 万多吨，优质蚓粪
约 22 多吨。因而，建议搞好蚯蚓产业的综合应用，用蚯蚓来处置城市的有机垃圾、污泥、
废水，园林中的落叶、 落果， 乡村中的秸秆、 厩肥、沼气池废渣等有机物。
并且可与养蘑菇、养畜业等结合起来进行蚯蚓养殖，这样可以构成整体物流的高效循环利用。
二、国内发展现状
我国蚯蚓养殖业是从 20 世纪 70 年代崛起的新兴产业， 发展速度很快， 现已成为我国特
种养殖业中一个重要组成部分，也是目前我国农业结构调整的热点和异军突起的保健药品、
城市有机废物处理， 农村禽畜粪便处理需求剧增的原料。 我国蚯蚓养殖业近几年来发展迅猛，
目前全国已有 28 个省、市、自治区的 600 多个县、 5 万多个单位和农户开展了蚯蚓的养殖，
从事蚯蚓研究的科技工作者已达
1000
多人，开始形成一支包括农业、工业、环保、能源、
医药、食品等十多个学科和专业的跨部门、
跨专业、互相渗透的边缘分支科技队伍。
进入 2000
年以来，随着我国农业结构的调整，
伴随着对蚯蚓在医药、保健品、环保方面的深入开发和
应用， 对蚯蚓要求与日俱增的态势，
全国各地开展了更大规模的蚯蚓养殖。
如江苏高淳县蚯
蚓养殖面积近百亩，养蚓户达160
户，鲜蚯蚓产量超百吨；北京蚯蚓养殖公司蚯蚓养殖面
积 150 亩，生产的蚯蚓和蚓粪远销日、韩等国家；上海南汇养蚓户蚯蚓养殖面积十多亩；
天津宁河蚯蚓养殖场蚯蚓养殖面积
10 亩，但比较有规模的蚯蚓养殖基地还是在四川，
湖北，
江西，浙江和 湖南的一些地方。
由于国外蚯蚓养殖业的兴起，
对我国的蚯蚓研究和利用工作产生了重大推动作用，
从而
开始了我国蚯蚓的养殖和利用的研究。
1979 年，我国从日本引进优良品种“大平二号”，
在天津、上海等地饲养。同时，选择了繁殖快、寿命长、对环境适应能力强的本地品种进行
了人工饲养驯化。国内的蚯蚓养殖经历多种挫折之后，现已基本步入健康稳定的发展轨道。
以蚯蚓为原料的保健酒，饮料，生长剂，有机肥，制药，做食品等正异军突起。如我国生产
的纯地龙粉，“龙泰钙胶囊”高活性蚓激酶，超氧化物歧化酶（
SOD）溶栓胶囊。年产各类
蚯蚓 200 吨，蚓粪 2000 吨。
由此可见， 蚯蚓仍然是一项极具市场潜力和竞争优势的产业。
从我国蚯蚓养殖业发展现
状来看，可谓生机勃勃，发展前景广阔。但目前，我国蚯蚓养殖业存在着市场尚欠成熟、技
术产业化程度低、 技术产业化程度低等系列问题需要突破和衔接。
我国的蚯蚓市场正在逐步
走向成熟。蚯蚓养殖业完全有可能开发成为一项大有作为的新兴环保产业链。
在环境保护过程中， 搞好环保产品、 环保产业的开发是一条新的路径、 新的探索， 环保产业具有公益性质， 尚需多方的关注和帮助。
蚯蚓产业的开发需要政策的支持， 科技的引领，更需要的是实体公司平台的规模化规范运作。是为记、
