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    生态足迹计算_浙江省旅游星级饭店生态足迹计算与分析

    时间:2019-01-03 06:35:21 来源:星星阅读网 本文已影响 星星阅读网手机站

      [摘要] 本文应用生态足迹理论,将生态资源占用与经济效益核算相结合,提出了用计算旅游生态足迹收入的方法来衡量星级饭店的生态经济综合效益,通过对浙江省旅游星级饭店近五年数据的计算分析,比较各层级饭店的旅游生态足迹收入,得出,四星级饭店和二星级饭店的生态经济综合效益最好,应予以大力发展,三星级饭店次之,可以稳定发展,而五星级饭店和一星级饭店最低,在发展速度上应有所控制。本文还就提高旅游星级饭店的旅游生态足迹收入提出相应的建议。
      [关键词] 生态足迹 饭店 浙江
      
      生态足迹理论是由加拿大生态学家William Rees和他的学生Wackernagel提出并完善的用来定量研究区域可持续发展状况的分析方法,该理论把人类的各种消费及吸收其产生的各种废弃物所必须的生物生产面积,通过建立简明的指标体系和计算方法转换为全球通用的可用来比较的生态足迹,把它与生态承载力相比,就能为区域的可持续发展状况提供定量诊断。该理论提出后,许多学者将它应用到众多领域,其中,在旅游方面的应用首推英国学者亨特(Colin Hunter),他最早提出旅游生态足迹的定义并探讨了旅游生态足迹的应用,随后维多利亚(Cole Victoria)、格斯林(Gossling)等运用旅游生态足迹分析方法进行了实证研究,在国内,一些学者如席建超、章锦河、杨桂华等就旅游生态足迹展开了相关研究。在目前有关旅游生态足迹的研究中,一般都是研究旅游地的旅游生态足迹,着眼于旅游的六大要素“吃、住、行、游、购、娱”的综合分析比较,而针对某个具体要素进行深入探讨,把旅游生态足迹的生态资源占用与旅游经济效益核算相结合,寻求旅游要素的生态经济效益最大化,这样的研究目前还是空白。本文通过对浙江省旅游星级饭店近5年数据的分析,应用旅游生态足迹理论,把各层级星级饭店的旅游生态足迹与经济效益核算相结合,探讨其生态经济综合效益,为星级饭店的建设布局提供新的思路。
      一、旅游住宿生态足迹计算方法简介
      旅游生态足迹是指在一定时空范围内,与旅游活动有关的各种资源消耗,以及吸收其产生的废弃物所必需的生物生产性土地,即把旅游过程中旅游者消耗的各种资源和产生的各种废弃物吸收用被人容易感知的面积进行表述。这种面积是全球统一的,没有区域特性,而具有直接的可比性。
      旅游住宿生态足迹测算包括为游客提供住宿床位的高、中、低等各档次酒店、度假村、招待所、旅馆等的建成地面积,以及为游客提供供热、制冷、照明、电视等服务的能源消耗。各类型旅游住宿设施的建成地面积和能源消耗量有差异,一般而言,每床位的建成地,一、二星级酒店为100平方米,三、四星级酒店300平方米,五星级酒店2000平方米,公共旅馆100平方米,私人旅馆50平方米;每床位的能源消耗量,一、二星级酒店为40MJ,三、四星级酒店70MJ,五星级酒店110MJ,公共旅馆40MJ,私人旅馆30MJ。计算模型为:
      TEF=a1∑(Ni×Si)+a2∑(365×Ni×Ki×Ci/r)(1)
      式中:a1、a2分别为住宿设施建成地的均衡因子、化石能源地的均衡因子,N为第i种住宿设施拥有的床位数,Si为第j种住宿设施每个床位的建成地面积,Ki为第i种住宿设施在所研究的时间段内的平均客房出租率,Ci为第i种住宿设施每个床位的能源消耗量,r为世界上单位化石燃料生产土地面积的平均发热量。
      该生态足迹模型还可进一步与旅游住宿设施的经济效益结合,用来表征单位生态资源所产出的经济价值:
      ITEF=Ii/TEF(2)
      Ii为第i种住宿设施的年客房收入,也即一年内客房数、平均房价和客房出租率三者的乘积,ITEF为旅游生态足迹收入,数值的高低反映饭店客房的生态经济效益高低,数值越高,表明其单位生物生产面积产出的收入越高,也即生态经济综合效益越高。
      二、浙江省旅游星级饭店旅游生态足迹计算
      由公式(1),可计算出浙江省旅游星级饭店的生态足迹,见表1:
      表1 浙江省旅游星级饭店生态足迹(2002年~2006年)(单位:hm2)
      注:本文的浙江旅游星级饭店的资料均来自浙江省旅游局官方网站的统计数据
      从表中可知,近五年来,浙江省旅游星级饭店总体生态足迹呈现较快增长,五年内翻了近一倍,在各个层级的星级饭店中,五星级、四星级和二星级饭店的生态足迹增长很快,尤其是五星级饭店,其2006年的生态足迹是2002的三倍多,四星级和二星级饭店的生态足迹五年内也增长了一倍多。三星级饭店总体而言处于平稳增长状态,而一星级饭店生态足迹则总体趋于下降。由此也可看出,随着浙江经济的快速发展,全省旅游星级饭店整体层次不断提高,对高星级饭店(四五星级)的需求增长迅速。而面向中等消费层次顾客群的三星级饭店,一直以来数量最多,是全省旅游星级饭店的主体,近几年来发展较为平稳,增长幅度不大。低星级饭店由于价格较低,市场群体较大,而二星级饭店相对于一星级饭店的性价比更高,更能吸引顾客的青睐,故二星级饭店的优势更为明显,发展速度极快,同时也导致一星级饭店的衰落。
      三、浙江省旅游星级饭店生态足迹收入分析
      由前述公式(2)可计算出浙江省旅游星级饭店的生态足迹收入,见表2:
      表2 浙江省旅游星级饭店生态足迹收入(2002-2006)(单位:万元/hm2)
      由表2可知,近五年来,从总体上看,浙江省旅游星级饭店年平均生态足迹收入以2004年为最高,也即该年度的生态经济综合效益最好。从各层级的星级饭店来看,每年度的生态足迹收入以四星级饭店最高,二星级饭店次之,三星级饭店和一星级饭店相若,五星级饭店最低。其中,四星级饭店和二星级饭店的足迹收入明显高于其他星级饭店,也就是说,浙江省旅游星级饭店中以四星级饭店和二星级饭店的生态经济综合效益最好,单位生态资源耗用产出的经济效益最高。四星级饭店主要面向高端客源市场,与五星级饭店相比,在价格方面有较大的优势,客房入住率一直高于五星级,而五星级饭店提供的硬件设施、服务内容和服务要求更高,成本更大,也即耗用的资源大大高于四星级,导致两者的生态经济效益相差十分悬殊。目前,在浙江省旅游星级饭店中,四星级饭店是高端客源市场的主体,但从近五年的增长速度看,五星级的增长速度明显高于四星级。这主要是由于许多地方为自身形象考虑,建造豪华饭店,促使五星级饭店数量激增。从生态经济综合效益考量,四星级饭店更具有优势,在布局高星级饭店时应该予以优先考虑。二星级饭店在吸引中低端客源市场方面竞争力很强,客房价位比一星级饭店只高五十元左右,但提供的服务设施和服务质量明显优于一星级饭店,客房入住率也更高,所以生态足迹收入比一星级饭店高出不少。在星级饭店布局中,二星级应该予以大力支持发展。而三星级饭店的生态足迹收入大致处于中端水平,发展较为平稳。总之,通过对各星级饭店生态足迹收入的比较,从生态经济综合效益的角度,应该大力发展四星级饭店和二星级饭店,稳定发展三星级饭店,而对于五星级饭店和一星级饭店,发展速度应有所控制。
      星级饭店的旅游生态足迹收入可以通过两方面的措施来加以提高:一方面,提高饭店的经济效益,通过加强管理、改进服务、加大促销力度以及提供多样化产品等方式,提升饭店的竞争能力,更好地满足顾客的需求,提高客房入住率;另一方面,要降低生态足迹,对饭店运行中涉及的服务流程进行优化,通过深入调查,在不影响服务质量的前提下,减少不必要的服务环节,提高设施的利用效率,降低物耗和能耗。
      四、结语
      生态足迹理论由于其简明性及其可定量性,使之在旅游研究方面的应用有其独特的优势。用旅游生态足迹收入来衡量星级饭店生态经济效益的高低,可以促使饭店在提高其经济收入的同时,关注生态效用,提高资源的利用效益,这符合当前提倡的资源节约型和环境友好型的经济方式,贯彻了科学发展观的要求,做到经济效益和生态效益的兼顾。
      
      参考文献:
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      [4]席建超葛全胜成升魁鲁春霞:旅游消费生态占用初探[J].自然资源学报,2004,19(2):224-229
      [5]章锦河张捷梁琳等:九寨沟旅游生态足迹与生态补偿分析[J]. 自然资源学报,2005, 20(5): 735-744
      [6]杨桂华,李鹏.旅游生态足迹:测度旅游可持续发展的新方法[J].生态学报,2005,25(6):1475~148
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      [8]UK CEED (UK Centre for Economic and Environmental Development).A life―cycle analysis of a holiday destination:Seychelles.British Airways Environment Report,Cambridge,UK,CEED.1994,No.4l一94
      [9]鲁丰先秦耀辰徐两省等:旅游生态足迹初探-以嵩山景区2005年“五一”黄金周为例[J].人文地理,2006, 5:31-35

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